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いも豚とは？

“いも豚”と名乗れるのは私たちの豚だけです

日本で飼われている純粋種の豚は、次の6種類です。

ランドレース種（L）
大ヨークシャー種（W）
中ヨークシャー種（Y）
バークシャー種（B）
ハンプシャー種（H）
デュロック種（D）

私たちが食べている豚は、ほとんどが雑種です。それぞれの品種のいいとこ取りで掛け合わせ、高い品質を維持し生産性の高い豚を生産しています。よく見られるのは、ランドレース種と大ヨークシャー種を掛け合わせた雑種（LW）を母豚とし、さらにデュロック種の雄を掛け合わせたLWDです。これが3元豚です。その中でも「いも豚」ブランドを名乗るには厳しい基準があります。

いも豚研究会について

旭食肉協同組合では生産者のみなさま、アサショウさんとともにふた月に一度研究会を開催しています。より健康でおいしい豚を育てるために飼料会社と栄養成分や割合などについて研究、試食を重ね、現在のブランド豚「いも豚」を作り上げてきました。また、かつての飼育についての研究を進め、さらなる改良も検討しています。
50年目を迎えた旭食肉協同組合は「原点回帰」を掲げます。昭和45年、1970年の創業以来、品質の良いものをみなさまへお届けしてまいりました。これからもみなさまに「いも豚」を食べてもっとハッピーになっていただくため、私たちは大切な豚たちと向き合い、千葉の養豚を盛り上げてまいります。

設備へのこだわり

情に棹させば流される。智に働けば角が立つ。どこへ越しても住みにくいと悟った時、詩が生れて、画が出来る。とかくに人の世は住みにくい。意地を通せば窮屈だ。とかくに人の世は住みにくい。どこへ越しても住みにくいと悟った時、詩が生れて、画が出来る。意地を通せば窮屈だ。山路を登りながら、こう考えた。智に働けば角が立つ。どこへ越しても住みにくいと悟った時、詩が生れて、画が出来る。智に働けば角が

精肉加工技術

ハム・ソーセージ加工技術

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種類が豊富な商品

飲食店の方卸売販売・小売業の方

取引実績

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PB・OEM生産について

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旭食肉協同組合について

創業以来、生産者である組合員の生産農場や近隣地域の生産農場から出荷された豚を株式会社千葉県食肉公社にてと畜し、当組合加工場で加工処理し、主に関東一円のスーパーマーケット、ハムソーセージ会社、学校給食等に供給しております。当組合は創業より一貫して鮮度の良い美味しい豚肉、内臓肉をお客様にお届けし、生産者と消費者を結ぶ企業であることを理念としております。
2014年には国際規格ISO22000を取得し（ソーセージ・ハム工房は2017年取得）、鮮度、美味しさに加え安全安心な豚肉の製造に取り組んでおります。ハムソー工房は2016年夏の竣工以来、品質の安定化、新商品の開発に努めております。

組織概要

名称: 旭食肉協同組合
所在地: 千葉県旭市二の5944番地
電話番号: 0479-63-1521
FAX: 0479-63-8363
設立: 昭和46年9月15日
出資金: 3,050万円
組合員: 8名
理事長: 井上晴夫
従業員: 75名（平成31年1月現在）
年商: 37億2千万円（2020年3月期）

受賞歴

食のちばの逸品を発掘２０２０　銀賞受賞
一般部門/千葉県産いも豚しそウインナー